Tarikh Kemaskini : 19.11.2023
Michelin Star ialah sistem penarafan restoran paling berprestij di dunia dan memberikan bintang kepada restoran mewah. Panduan Michelin mengumumkan bintang setiap tahun restoran dianugerahkan berdasarkan faktor seperti keharmonian rasa, kualiti bahan yang digunakan, penguasaan teknik memasak, pantulan watak chef di restoran, dan kejayaan konsisten dalam menu .
-
Satu Bintang Michelin anugerah kepada restoran yang menggunakan bahan-bahan yang sangat baik, dan di mana makanan dimasak dengan standard yang tinggi dan dengan konsistensi yang berjaya.
-
Dua Bintang Michelin anugerah mengikut watak dan bakat chef restoran tersebut.
-
Tiga Bintang Michelin anugerah kepada restoran yang dikendalikan oleh chef yang mengubah makanan menjadi seni.
Pada tahun ini, terdapat 111 restoran yang disyorkan secara keseluruhan, dengan 77 di Istanbul, 15 di Izmir dan 19 di Bodrum. Ia adalah kali pertama, Izmir dan Bodrum mendapat anugerah michelin oleh Michelin. Restoran Araka, Mikla, Neolokal dan Nicole masing-masing dianugerahkan 1 Bintang Michelin, manakala restoran Turk Fatih Tutak mengekalkan 2 Bintang Michelinnya dalam Panduan Michelin 2023.
Panduan Michelin mengesyorkan sejumlah 11 restoran One MICHELIN Star, dengan 6 terletak di Istanbul, 3 di Izmir dan 2 di Bodrum. Bagi mereka yang mencari santapan berkualiti pada harga yang lebih berpatutan, terdapat 26 restoran Bib Gourmand, diedarkan di antara 18 di Istanbul, 6 di Izmir dan 2 di Bodrum. Jika anda terbuka kepada pelbagai pengalaman kulinari, panduan ini menyenaraikan 73 restoran terpilih, merangkumi 52 di Istanbul, 6 di Izmir dan 15 di Bodrum. Selain itu, Panduan Michelin mengiktiraf 5 restoran MICHELIN Green Star, dengan 2 terletak di Istanbul dan 3 di Izmir. Pertubuhan Green Star ini diiktiraf atas komitmen mereka terhadap amalan yang mampan dan mementingkan alam sekitar.
Restoran Dianugerahkan Michelin di Istanbul
TURK Fatih Tutak – 2 bintang Michelin
Untuk tempahan: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
laman web: https://turkft.com/
Alamat: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Bagaimana untuk mendapatkan Restoran TURK Fatih Tutak
Dari Taksim ke Restoran Turk Fatih Tutak: Naik Metro M1 dari Dataran Taksim ke Stesen Osmanbey dan berjalan kaki sekitar 15 minit
Dari Sultanahmet ke Restoran Turk Fatih Tutak: Naik trem T1 ke stesen Universiti Laleli, tukar ke Metro M1 dari stesen Vezneciler ke stesen Osmanbey, dan berjalan kaki selama kira-kira 15 minit.
Waktu pembukaan: Selasa, Rabu, Khamis, Jumaat dan Sabtu dibuka antara 06:30 hingga 11:30 malam. Pada hari Ahad dan Isnin ditutup.
Restoran Satu Bintang Michelin
-
Araka (Istanbul)
-
Arkestra N (Istanbul)
-
Mikla (Istanbul)
-
Neolokal (Istanbul)
-
Nicole (Istanbul)
-
Sankai oleh Nagaya (Istanbul)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Vino Locale (Izmir)
-
Dapur (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Bintang Hijau Michelin
-
Neolokal (Istanbul)
-
Bulatan mengikut Menegak (Istanbul)
-
Od Urla (Izmir)
-
Vino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Restoran Anugerah Bib Gourmand oleh Michelin Guide di IstanbulAheste (Istanbul)
-
Aida - vino e cucina (Istanbul)
-
Alaf (Istanbul)
-
Aman da Bravo (Istanbul)
-
Ikan Calipso (Istanbul)
-
Bulatan mengikut Menegak (Istanbul)
-
Cuma (Istanbul)
-
Efendy (Istanbul)
-
Fauna (Istanbul)
-
Foxy Nişantaşı (Istanbul)
-
Giritli (Istanbul)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Istanbul)
-
Karaköy Lokantası (Istanbul)
-
Pandeli (Istanbul)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Istanbul)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Istanbul)
-
Belon Merah (Istanbul)
-
Tershane (Istanbul)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
LA Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
Sandal İki (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 Restoran yang Disyorkan Panduan Michelin di Istanbul
Istanbul
1924 Istanbul - Aila - Akira Back İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Restoran Avlu - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Restoran Borsa - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Hakkasan Glens - Hakkasan – Khorasani - Kiss the frog – Kıyı - Kubbeli Lounge - Lokanta 1741 - Lokanta Feriye - Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver - Nobu Istanbul - OCAK – Octo - Park Fora – ROKA – Ruby - Rumelihisarı İskele – Saku – Şbey - Seraf Mahmutans Vadi - Sofyalı 9 – Spago - St. Regis Brasserie - Sunset Grill & Bar – Tatbak - The GALLIARD Vadistanbul – Topaz - Restoran Tuğra - Restoran Vogue - Yeni Lokanta - Zuma Istanbul
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy - Restoran Lokantasi Ent - Hakkasan Bodrum - Isola Manzara - Kısmet Lokantası - Kurul Bitez - Loft Elia Malva - Restoran Orfoz - Orkide Balık - Sait Sia Eli - Tuti - Zuma Bodrum
Panduan Michelin ialah buku mewah yang memberitahu kami tentang restoran yang sangat bagus. Di Istanbul, sebuah bandar besar dengan pelbagai jenis makanan, sesetengah restoran mendapat bintang Michelin istimewa. Melalui blog ini, E-pass Istanbul membantu orang ramai mencari restoran hebat ini dengan mudah dalam Panduan Michelin. Jadi, jika anda ingin makan di tempat terbaik di Istanbul, Panduan Michelin dan E-pass adalah seperti rakan penggemar makanan anda, menunjukkan kepada anda tempat untuk pergi dan tarikan terbaik di Istanbul.